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文君茶业首创茉莉花黑茶 开启邛崃黑茶新时代
信息来源: 发布日期:2019-09-20 13:02 【打印】 【关闭

胚料为国家地标产品邛崃黑茶,花朵则来自广西三伏艳阳茉莉鲜花。当茉莉花遇上黑茶,会有怎样的神奇变化?当你遇见茉莉花邛崃黑茶,又会有怎样的奇妙反应?近日,由文君茶业公司首创,采用具有完全自主知识产权的茉莉花黑茶窨制技术,生产的茉莉花邛崃黑茶新产品成功面市,该技术填补国内空白,也开启了邛崃黑茶新时代。

黑茶是我国六大茶类之一,但是目前市场上的黑茶口味比较单一,国内还没有茉莉花黑茶产品,影响了黑茶产业链的延伸和价值链的提升。

文君茶业公司总经理吴曲介绍,该公司采用具有完全自主知识产权的茉莉花黑茶窨制技术,生产的茉莉花邛崃黑茶新产品,茶香花香相得益彰,是茶叶行业关键新产品,该技术填补国内空白,开启了邛崃黑茶新时代。

“通过研发茉莉花黑茶窨制关键核心技术,文君茶业公司攻克茉莉花黑茶加工中鲜花养护、茶花深度融合、炒花固香等技术难题。”吴曲介绍,茉莉花邛崃黑茶具有茶条紧细匀整,花朵较完整、洁白,其香气鲜灵浓郁持久,滋味醇和厚重回甘,汤色红褐明亮,叶底乌褐匀亮等特点。

邛崃黑茶属后发酵,曾是西南少数民族“不可一日无茶”的生命之饮;茉莉花辛、甘、凉,有助于理气安神。据了解,茉莉花邛崃黑茶通过恒温、恒湿的环境,经过“文君”特有的“养、散、堆、翻、扬、筛”、烘、炒、提、关等技艺,茉莉吐香,茶叶吸香,深度融合,一放一吸,周而复始,茶香花香相得益彰。

胚料为国家地标产品邛崃黑茶,花朵则来自广西三伏艳阳茉莉鲜花。当茶叶遇上清香馥郁的茉莉花,不改黑茶温醇本色,花味与茶味相互渗透,巧妙融合,滋味口感随时间而升华,美妙独特。“闻之花香怡人,品之茶味浓郁。”记者在现场看到,冲泡后的茉莉花邛崃黑茶香气鲜灵持久,汤色橙黄明亮,比传统茉莉花茶更香甜醇美。一杯入喉,顿感郁闷渐消,身心舒畅。

黑茶产业对茶农夏秋茶的增收起到很大作用,单文君茶业一家公司,一年就收购夏秋茶300余吨。吴曲说,下一步,将在成都、雅安、乐山等全省主要黑茶生产企业,积极推广新产品技术,促进生产成本大幅度降低,生产效率明显提高,经济效益显著增加,促进农业增效茶农增收致富,“同时在营销策略和品牌打造上继续用功,让更多消费者知道,四川除了绿茶,也有好喝的茉莉花黑茶。”

据悉,目前,全省黑茶年产量达1000 吨以上,按56 万元/每吨计算,年产值达5.6亿元以上,按利税率23%计算,年新增利税1.288 亿元,新增就业1000 人,带动其他经济和社会效益1.45 亿元。同时带动培训各类技术人员3000 人次,辐射带动茶园面积10 万亩,带动农户25000 余户,户均增收3120 元,年均增收7800 万元。

业内人士指出,该项目新产品技术推广应用,将有效延伸四川黑茶产业链、提升价值链,对四川茶产业供给侧结构性改革和茶叶行业技术进步的促进与带动,具有十分重要的作用。  

记者 姚凯峰 报道


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